——記青島瑪麗酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)劉華愛(ài)
他，釀造甘美的事業(yè)；他，釀造甘美的生活；他，用甘美的瓊漿玉液潤(rùn)惠四海五洲……
他，就是青島瑪麗酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)劉華愛(ài)。
在劉華愛(ài)的人生履歷中，寫(xiě)滿(mǎn)了“果斷、拼搏、輝煌”。1999年，劉華愛(ài)毅然辭去公職，下海創(chuàng)業(yè)。當(dāng)時(shí)不到四十歲的劉華愛(ài)已經(jīng)是膠南市（現(xiàn)黃島區(qū)）一家大型國(guó)企的中層管理人員，這是一份令人羨慕的工作，但面對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的挽留、同事的不解，劉華愛(ài)沒(méi)有猶豫，因?yàn)樗闹杏幸粋�(gè)甘美的夢(mèng)——為實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想而有所舍棄，無(wú)憾！
劉華愛(ài)心中甘美的夢(mèng)想，就是打造中國(guó)第一果酒品牌。他敏銳地看到，膠南地處黃金坐標(biāo)的青島西海岸，山海相連，氣候宜人，盛產(chǎn)葡萄、蘋(píng)果、草莓、櫻桃等優(yōu)質(zhì)水果，極適合釀造優(yōu)質(zhì)果酒，而當(dāng)時(shí)在青島西海岸尚無(wú)一家像樣的果酒企業(yè)。
開(kāi)弓沒(méi)有回頭箭。1999年，劉華愛(ài)注冊(cè)成立青島瑪麗酒業(yè)有限公司，踏上了釀造甘美事業(yè)的征程。創(chuàng)業(yè)之初，劉華愛(ài)就確立了“全產(chǎn)業(yè)鏈”的發(fā)展模式。他帶領(lǐng)員工在瑯琊臺(tái)及峰巒連綿的鐵橛山、藏馬山系中，興建三大種植基地，在岸海山脈的獨(dú)特氣候中，培育富有地域特色的優(yōu)質(zhì)水果，為瑪麗果酒提供純天然生長(zhǎng)、含糖量高、香氣馥郁的各色果品，從產(chǎn)地源頭上保障瑪麗酒品的純粹。
釀酒是一門(mén)藝術(shù)，令生活充滿(mǎn)韻味。在擁有得天獨(dú)厚的原料基地的同時(shí)，還要在釀造上下足功夫。劉華愛(ài)廣攬人才，組建專(zhuān)業(yè)釀酒團(tuán)隊(duì)，擁有了自己的核心研發(fā)力量。目前，瑪麗酒業(yè)擁有近20人的專(zhuān)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，包括國(guó)家級(jí)葡萄酒、果露酒評(píng)委一人，國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委一人，工程師兩人，其中公司總經(jīng)理冷啟成被評(píng)為“山東省釀酒大師”。
雄厚的專(zhuān)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，讓瑪麗酒業(yè)如虎添翼，發(fā)展迅猛，瑪麗全系列生態(tài)果酒實(shí)現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)。果酒的品質(zhì)，從種植管理到制作窖藏，一直由地產(chǎn)優(yōu)勢(shì)和嚴(yán)格管控作保障�，旣惛杉t干白葡萄酒，利用鐵橛山系盆地式葡萄園自產(chǎn)葡萄，將自然精華釀成玉液瓊漿。作為國(guó)家葡萄酒、果露酒評(píng)委和一級(jí)品酒師，公司總經(jīng)理冷啟成一直致力于打造一款能夠忠實(shí)反映風(fēng)土特點(diǎn)的果酒，處于海岸丘陵地帶的瑪麗藍(lán)莓園，遠(yuǎn)離有害物質(zhì)及病蟲(chóng)侵?jǐn)_，在百果之中達(dá)到自然風(fēng)土的極致。生態(tài)藍(lán)莓經(jīng)過(guò)榨汁發(fā)酵，不僅保持了原有營(yíng)養(yǎng)成分，更使果實(shí)特有香氣與酒香融為一體，酒香層次豐富，醇厚柔和，果香濃郁。
養(yǎng)顏又養(yǎng)眼的瑪麗藍(lán)莓酒，在健康飲酒潮流回歸的今天，成為酒中珍品，在各類(lèi)酒會(huì)宴會(huì)中大放異彩。目前，瑪麗酒業(yè)有限公司推出了瑪麗果酒五莓系列，藍(lán)莓、香莓、草莓、楊梅、青梅，莓梅競(jìng)芳；五花系列，桂花、紅桂花、菊花、紅菊花、茉莉花，花花飛揚(yáng)。另外，龍舌蘭、特基拉、情人醉、朗姆等系列酒，繽紛情調(diào)，讓愛(ài)飛翔；蘋(píng)果、菠蘿、櫻桃、檸檬等系列果酒，風(fēng)味濃郁，甘洌醇香。
“每走一步，與世界同步”，這是劉華愛(ài)的信念。酒如其人，容不得半點(diǎn)瑕疵�，旣愥劸茙焸儽袆⑷A愛(ài)的信念，憑著對(duì)大自然的精細(xì)體驗(yàn)和對(duì)色香味的高度審美，奠定了瑪麗果酒的高端業(yè)態(tài)。目前，沃爾瑪、家樂(lè)福、大潤(rùn)發(fā)等大型跨國(guó)連鎖及國(guó)內(nèi)大中型連鎖超市與瑪麗結(jié)成合作伙伴，銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)遍布全國(guó)二十多個(gè)省、直轄市、自治區(qū)。
十四年銳意進(jìn)取，十四年勵(lì)精圖治，使瑪麗酒業(yè)有限公司成為全國(guó)同業(yè)中的一朵奇葩。中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)和中華全國(guó)商業(yè)信息中心統(tǒng)計(jì)顯示，從2003年到2012年，瑪麗酒業(yè)系列產(chǎn)品連續(xù)十年列全國(guó)同類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)綜合占有率前十位，其中2007年排名第七，2008年起至今，排名已升至前五位；產(chǎn)品連續(xù)三年被評(píng)為“青島市消費(fèi)者放心滿(mǎn)意產(chǎn)品”，連續(xù)四年被評(píng)為“山東省輕工名牌”； 2013年7月，瑪麗藍(lán)莓酒獲中國(guó)國(guó)際頂級(jí)葡萄酒烈酒品評(píng)賽銀獎(jiǎng)。自2004年起，公司連年被授予“山東省葡萄酒行業(yè)綜合實(shí)力十強(qiáng)企業(yè)”，2012年被黃島區(qū)政府授予“百?gòu)?qiáng)制造企業(yè)”，2013年11月獲西班牙里奧哈省烏路虐拉鎮(zhèn)“優(yōu)秀戰(zhàn)略合作伙伴”稱(chēng)號(hào)。
事業(yè)有成的劉華愛(ài)，實(shí)業(yè)報(bào)國(guó)，心系社會(huì)。自2006年開(kāi)始，他以個(gè)人名義連續(xù)五年向黃島區(qū)慈善總會(huì)泊里分會(huì)捐款2000元，2006年一次性捐款2萬(wàn)元用于助學(xué)；2009年，他向母校——原山東鹽業(yè)學(xué)校捐助10萬(wàn)元，并贈(zèng)送500箱葡萄酒；2011年，他向山東省輕工工程學(xué)校捐助20萬(wàn)元，設(shè)立“青島瑪麗獎(jiǎng)勵(lì)基金”。此外，自2008年以來(lái)，劉華愛(ài)向膠南市殘疾人安養(yǎng)中心每年捐助3000元。這些年來(lái)，他累計(jì)向社會(huì)各界捐款50多萬(wàn)元，被評(píng)為青島市捐資助學(xué)先進(jìn)個(gè)人。
勇立潮頭，春華秋實(shí)。劉華愛(ài)和他的團(tuán)隊(duì)，憑著睿智和堅(jiān)韌，在把瑪麗酒業(yè)打造成“中國(guó)第一果酒品牌”的道路上，正邁開(kāi)鏗鏘的腳步，創(chuàng)造更加輝煌的明天！
（摘自《山東工人報(bào)》）
