目 錄
一．《悲慘世界》
二．《動(dòng)物解放》
三．我國動(dòng)物的悲哀
四．動(dòng)物福利
五．動(dòng)物福利與人類道德
一．《悲慘世界》
法國文豪雨果（Victor Hugo，1802~1885）1862年出版長篇小說《悲慘世界》, 書中闡述了主人公們的命運(yùn)和生存狀況，以及在人世間所經(jīng)受的種種不幸與苦難；并認(rèn)為：無論是物質(zhì)的貧困還是精神的墮落，全是由人類社會(huì)的原因造成的。他從構(gòu)思、收集資料、動(dòng)筆創(chuàng)作、直到完成、出版，歷時(shí)三十余年。成為文學(xué)巨著的豐碑，為全世界所接受，被譽(yù)為是人類苦難的百科全書。如果雨果他老人家再長壽一些，能把《悲慘世界》延伸到動(dòng)物界，那么人類環(huán)境意識(shí)的覺醒也許會(huì)在美國生物學(xué)家卡遜女士（Rachel Carson，1907~1964）1962年出版《寂靜的春天》以前，提早一個(gè)世紀(jì)。所幸的是，這個(gè)‘延伸’已由辛格先生來完成了。
二．《動(dòng)物解放》
1975年，澳大利亞籍英國哲學(xué)家、動(dòng)物權(quán)益的倡導(dǎo)人彼得·辛格（Peter Singer，1946~）在英國出版了《動(dòng)物解放》一書，書中以大量的事實(shí)描述了動(dòng)物的命運(yùn)和生存狀況，列舉了人類對(duì)非人類動(dòng)物所進(jìn)行的種種暴行。諸如：殘暴的實(shí)驗(yàn)、地獄般的飼養(yǎng)條件、驚恐和痛苦的死亡等等，與人類在悲慘世界中的遭遇相比，有過之而無不及。
辛格認(rèn)為：“人類對(duì)非人類動(dòng)物的暴行存在已久，于今尤甚。 強(qiáng)加給動(dòng)物的痛苦，唯有幾百年前白人對(duì)黑人的暴行方可比擬”。他將“動(dòng)物解放”提升到與“奴隸解放”、“黑人解放”、“婦女解放”等解放運(yùn)動(dòng)同等的高度，并認(rèn)為是上述解放運(yùn)動(dòng)的延續(xù)。
此書出版后，“動(dòng)物解放”一詞，就像當(dāng)年的《悲慘世界》一樣，深入人心，并成為近30年來風(fēng)起云涌的動(dòng)物權(quán)利運(yùn)動(dòng)最為響亮的口號(hào)。 現(xiàn)在此書已經(jīng)被翻譯成20多種文字；在幾十個(gè)國家出版；僅英文版就再版了26次；我國也于1999年由孟祥森、錢永祥翻譯、光明日?qǐng)?bào)出版社出版。這本書不僅影響著人類對(duì)待動(dòng)物的態(tài)度，也改變著人類的生活方式；被譽(yù)為動(dòng)物保護(hù)運(yùn)動(dòng)的圣經(jīng)、生命倫理學(xué)的經(jīng)典之作、素食主義的宣言。
三．我國動(dòng)物的悲哀
動(dòng)物與人類同屬于大自然中的生靈，來到這個(gè)有生命的星球上，原本也應(yīng)該和人類一樣“瀟灑走一回”，但是，由于人類的擴(kuò)張，并在人類根深蒂固的物種歧視觀念之下，許多物種稀少了、瀕危了、消失了、滅絕了；那些存留下來的、特別是和人類關(guān)系密切的動(dòng)物，苦于不通人類的語言，不會(huì)用投票、示威等抵制手段反抗自己的處境，根本就沒有自己解放自己的能力，只有忍氣吞聲、逆來順受、任人擺布，在種種折磨與虐待中了此一生。
在辛格書中所述說的種種驚心動(dòng)魄的動(dòng)物生存狀況，在此無須重復(fù)轉(zhuǎn)述，僅就我國近期媒體刊登的部分資料，已夠觸目驚心的了�，F(xiàn)略述于下：
1． 灌水宰殺
近些年來，對(duì)家禽畜等動(dòng)物進(jìn)行屠宰前灌水，已經(jīng)成為無良商販門謀利的“經(jīng)驗(yàn)”。例如：幾個(gè)壯漢把一頭豬強(qiáng)行按住，硬掰開豬嘴，將一根粗管子塞到豬嘴里，直插到腭喉部，然后強(qiáng)行加壓注水，整個(gè)過程是在豬的拼命慘叫和痛苦掙扎中完成。被灌注后的豬一個(gè)個(gè)肚圓腹脹，腿腳哆嗦，東倒西歪，顯現(xiàn)出極度痛苦的神情。屠宰后，若拿出那個(gè)比籃球還大的豬胃，足有20多斤, 胃被灌成了這樣，還能收縮并消化食物嗎？這些豬，是活活給灌死的。
1996年11月8日，中央電視臺(tái)“焦點(diǎn)訪談”節(jié)目就報(bào)道過廣東生豬被強(qiáng)行“保養(yǎng)”、加料”、2001年4月27日中央電視臺(tái)新聞節(jié)目又播出過豬的灌水場面及過程，但是，卻遏制不了這殘酷的惡行。記者艾英在珠江環(huán)境報(bào)（2003.3.5.）說：“他曾親眼見到牛販子將牛捆綁結(jié)實(shí)，把一根長管子通過口腔插入牛胃，用加壓泵給牛注水。痛苦中的牛，那哀求的眼神和大滴大滴的眼淚一直在腦子里浮現(xiàn)，多年揮之不去”。更有甚者，有人將肉牛先用錘子擊昏，迅速打開胸腔，乘心臟還在跳動(dòng)之機(jī)，將聯(lián)有皮管的圓錐形鐵管插入心臟，然后開動(dòng)水泵，將水通過動(dòng)脈循環(huán)運(yùn)送到全身毛細(xì)血管，并使毛細(xì)血管漲裂，這樣，注入牛體的水量可達(dá)到牛肉重量的30 %以上。
可悲的是，這種“酷刑”不僅僅用在大型的豬、牛、羊等家畜身上，連雞、鴨、兔、鴿、鱉等也不能逃脫這無情的折磨。小小一只雞，據(jù)說可以注入半斤到一斤水，當(dāng)這些“肥雞、肥鴨”在市場擁擠的籠中等待銷售、屠宰時(shí)，是何等痛苦地求生不得、求死不能！
2． 喂藥飼養(yǎng)
前段時(shí)間，為了迎合市場對(duì)瘦肉的需要，讓豬長期服用“瘦肉精”，這樣能使豬多長瘦肉、少長肥肉。“瘦肉精”又叫鹽酸克倫特羅、克喘素、氨哮素、氨必妥等；是一種激素類平喘藥，口服后較易經(jīng)胃腸道吸收，臨床上用于哮喘病人的治療。將“瘦肉精”拌入飼料中讓豬吃，并不是給豬治病，而是讓豬“生病”, 是對(duì)豬的迫害。好好一頭健康成長著的豬，在人為強(qiáng)加的情況下，常吃“瘦肉精”，會(huì)變得心跳加速、骨質(zhì)變脆、四肢顫抖、站立不穩(wěn)。無辜的豬，就這樣心驚肉跳、歪歪倒倒、不死不活、毫無生趣地艱難度日。豬不會(huì)呻吟、不會(huì)傾訴，但從豬的肢體反應(yīng)中，已經(jīng)表達(dá)出了它的痛苦與恐懼！人吃了含有這種“瘦肉精”的豬肝，也會(huì)發(fā)生類似的中毒現(xiàn)象。真該把豬吃的“瘦肉精”叫做“害人精”才對(duì)。
孔雀開屏，本是求偶時(shí)雄孔雀對(duì)雌孔雀的示愛行為，正常情況下，孔雀在發(fā)情期一般每天只集中在上午10時(shí)前后的一兩個(gè)小時(shí)開屏，每次開屏只能持續(xù)一兩分鐘。但是，國內(nèi)的個(gè)別動(dòng)物園(南方都市報(bào).2003.3.26、南方周末.2003.6.5.）為了招徠游客，不惜在雄孔雀的飼料里添加所謂自制的* ，導(dǎo)致雄孔雀在藥物的影響下，不分時(shí)令地、從早到晚地、情不自禁地、開屏不斷，焦灼地在人群中尋找自己的最愛。由于總是處在興奮和激動(dòng)的狀態(tài)，尾部又經(jīng)常充血開屏，最后，輕者羽毛脫落，美麗不再；重者癲狂；甚或一命嗚呼！
3．“愛”死動(dòng)物
人們愛動(dòng)物，常到動(dòng)物園去看望動(dòng)物朋友。一般認(rèn)為，動(dòng)物被養(yǎng)在動(dòng)物園，過著“飯來張口”的悠閑日子，夠安全和幸福的了。殊不知，動(dòng)物進(jìn)了動(dòng)物園就已經(jīng)失去了自由，談何幸福！這且不說了，為了人類的歡樂嘛！但是，有些人“愛”動(dòng)物卻愛得離奇，喜歡用怪聲惡氣去恐嚇那些膽小、溫順的動(dòng)物；對(duì)那些關(guān)在籠中的老虎、獅子等兇猛動(dòng)物，用石塊扔、用木條捅；將一些有傷害性的東西包埋在食物中給動(dòng)物吃，例如，將辣椒放在果凍里給猴子吃，猴子被辣得上竄下跳，投食者樂得哈哈大笑！有的動(dòng)物（包括那些非常珍稀的）不治身死，經(jīng)解剖，看到消化道里有許多空的鈣奶瓶、好多的塑料袋，硬是把動(dòng)物唯一的消化通道堵塞得水泄不通；更慘的是，有些死亡動(dòng)物的腸胃被扎得千瘡百孔，里面還留有許多穿著肉的牙簽、鐵釘、鐵絲、電線、玻璃等物！國內(nèi)有些動(dòng)物園的動(dòng)物，每逢節(jié)假日，也和人一樣，容易得“假日綜合癥”。主要癥狀為消化不良、拉肚子，嚴(yán)重的還要送到獸醫(yī)院治療。舉國聞名的北京動(dòng)物園被硫酸潑過的黑熊，雖然留住了命，但聽說次年已經(jīng)不能發(fā)情、長期怕光、怕人、怕聲音、流眼淚，別說恢復(fù)原有的神威，就連正常的生活信心和能力都受到了嚴(yán)重打擊（南方周末，2003.6.5.）。2004年“五一”長假，廣州舉辦了全國最大的蝶戀花展示景點(diǎn)，舉辦者不遠(yuǎn)萬里，從云南蝴蝶泉邊引來27000只美麗的蝴蝶，在景點(diǎn)的花叢及低空中翩翩起舞。遺憾的是不少游客卻手舞腳蹈、上蹦下跳地追逐、抓捕、玩弄。當(dāng)工作人員上前阻止說：“這樣，會(huì)折磨死蝴蝶的”，竟然遭到反駁說：“我們喜歡它們才捉它們玩的”。結(jié)果，7天長假下來，被“喜歡”死了6000只（廣州日?qǐng)?bào)，2004.5.8.），折翅、斷腰、缺頭、少腿地陳尸遍地。
真是弄不清，這樣的動(dòng)物園參觀者，他們是“愛”動(dòng)物，還是和動(dòng)物有仇。
4．唆使動(dòng)物毆斗
斗狗、斗雞本質(zhì)上就是對(duì)動(dòng)物的折磨和虐待，是人類一種血腥、暴力、殘忍的取樂惡習(xí)和賺錢法子。通過專人訓(xùn)練，唆使它們之間相互撕咬，相互毆斗。參戰(zhàn)的狗或雞無不斗得
血肉橫飛、鮮血淋淋、遍體鱗傷，甚至有的當(dāng)場被對(duì)方咬死。作者張濤在紅網(wǎng)（http://www.rednet.com.cn 2003-10-16）撰文說“培養(yǎng)斗狗的方式極為殘忍，甚至不惜將辣椒塞進(jìn)狗的肛門，將可卡因放進(jìn)狗鼻子里，飼喂火藥激發(fā)狗的火爆脾氣，在食物中添加類固醇催肥狗的體格，還把貓等動(dòng)物作為誘餌供其撕咬以激發(fā)它們對(duì)血腥的嗜好”。許多國家和地區(qū)已明令禁止這項(xiàng)血腥游戲，香港在60多年前就明文禁止唆使動(dòng)物互斗；臺(tái)灣于1998年頒布《動(dòng)物保護(hù)法》，明確禁止“以直接、間接賭博、娛樂、營業(yè)、宣傳或其他不當(dāng)目的進(jìn)行動(dòng)物之間或人與動(dòng)物間之搏斗”。但是，這種殘忍的斗狗活動(dòng)，目前在大陸很多地方竟被一些人作為休閑娛樂項(xiàng)目舉辦，甚至冠以“傳播犬類文化”之名不斷上演著、蔓延著�；叵肫鹪诠帕_馬時(shí)代，斗獸取樂就已經(jīng)到了登峰造極的程度，巨大的斗獸場遺址即是明證，但早在公元10 世紀(jì)就遭到了廢止。如今保留下來的斗牛表演，即使在西班牙，也不是當(dāng)?shù)厝说恼蕵罚皇窃谔貏e的節(jié)日里才舉行，為此，還不斷地受到譴責(zé)，遭到文明社會(huì)的抵制，2004年，西班牙的第二大城市巴塞羅那首先宣布：要取締斗牛。全面禁止斗牛，只是時(shí)間問題了。而我國為了與“國際接軌”，還引進(jìn)、風(fēng)行過“中國的斗牛”，多家電視臺(tái)還報(bào)道過呢（南方周末2002.11.16）。但愿我們能從動(dòng)物福利的層面與國際接軌，不要用此類殘忍的傷害動(dòng)物的方法去消遣、取樂、牟利；去培養(yǎng)國人冷酷的心。
5．以美食的名義虐殺
吃，原本是一切動(dòng)物生存的需要，無可厚非。食物鏈就是生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分。大魚吃小魚、小魚吃蝦子；螳螂捕蟬、黃雀在后，動(dòng)物界中通過種種吃與被吃的關(guān)系，保持著種群的優(yōu)勢(shì)、參與維護(hù)著地球的生態(tài)平衡。從生物進(jìn)化來說。人是最年輕的動(dòng)物，但是，根據(jù)“生態(tài)學(xué)金字塔”概念，人類又處在金字塔的頂峰，是食物鏈的最高級(jí)，是終級(jí)消費(fèi)者。大自然偏愛人類，讓人類具有雜食性的“口福”，加上人類的無比聰慧，早早就知道取火熟食，經(jīng)過口腔的慢嚼細(xì)磨，千百年來，不僅可以果腹、繁衍，還吃出了品位、吃出了文化。除了吃家畜、家禽；還要吃海鮮、野味；連國寶級(jí)的物種，天鵝、金絲猴等也都難逃國人的鐵齒銅牙。特別是中國的美食，毫無愧色地雄居世界“吃”的前沿。遺憾的是，有多少人知道，在“美食”名義的背后，在動(dòng)物成為人類的盤中餐之前，它們是受到怎樣殘酷的折磨？承受何等悲慘的煎熬？這些動(dòng)物是如何艱難地生存？又如何痛苦地死去？人們是否知道，大自然并沒有賦予人類如此殘害和虐待動(dòng)物的特權(quán)呀！
長期以來，動(dòng)物中的人類，很少關(guān)心非人類動(dòng)物的感受，在很多人眼里，動(dòng)物不過是畜生，是為人勞作和娛樂的工具，是人類的食物，它們是不知疼痛也沒有知覺的。因此在對(duì)待動(dòng)物，特別是在飼養(yǎng)、運(yùn)輸、屠宰等環(huán)節(jié)中，理所當(dāng)然地以‘畜生’待之，飽受煉獄之苦；特別是在臨終一刻，有的真是殘忍到極點(diǎn)，有些小動(dòng)物，硬是活生生地在人舌頭的擾動(dòng)中和牙齒的撞擊下斷氣，如“三吱”（活小鼠）、“醉蝦”等。
李波2004年出版《“吃”垮中國——中國食文化反思》一書 （光明日?qǐng)?bào)出版社），他將中國古代的“十大名菜”中動(dòng)物被虐殺的情況與中國古代“十大酷刑”等同；撇開100年前“漢滿全席”中毛骨悚然的“生吃猴腦”、“活嚼乳鼠”不說，現(xiàn)僅將書中的虐殺案例，僅摘錄一二：
名菜之一，豬背肉：將豬閉于室內(nèi)，數(shù)人用竹鞭追打豬背，豬號(hào)叫奔跑不已，終于頹然倒地，于是操刀劃取豬背肉一片，說是豬的全部精華都匯集在背脊，余肉食之無味。
名菜之二，活叫驢：再新鮮的動(dòng)物肉，也不過是剛殺的吧？活叫驢則不同，驢根本就不用殺，直接從活驢身上剜肉，吃一點(diǎn)，剜一點(diǎn)。這不就是“十大酷刑”中的“凌遲”嗎？老實(shí)又憨厚的驢犯了什么罪？要受如此極刑！
“剝皮”是古代“十大酷刑”中與“凌遲”相當(dāng)?shù)摹埲潭茸罡叩臉O刑之一。到了近代，也許只在“紅高粱”電影中看到過。但是，在屠宰動(dòng)物時(shí)，卻屢見不鮮。菜市場上的活剝蛙皮，那已經(jīng)是司空見慣，不足為奇了，誰也不會(huì)去憐憫一下那赤裸著肌肉的蛙，要經(jīng)過多長時(shí)間的抽搐、顫抖才得以咽氣！個(gè)別酒樓無視娃娃魚是國家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物的法規(guī)，竟在酒樓掛出“現(xiàn)場活剝娃娃魚”的紅布招牌招攬食客！活剝狗皮、為的是既要吃狗的肉，又要用狗的皮。據(jù)中國畜牧報(bào)報(bào)道（2004.5.16），去年10月17日瑞典電視4臺(tái)播放了我國東北某地活剝狗皮的生產(chǎn)場面，引起瑞典社會(huì)的較大反響，要求政府抵制進(jìn)口中國相關(guān)產(chǎn)品。
“活魚活吃”更是符合追求味鮮肉嫩食客們的胃口。據(jù)說，由名廚烹蒸的魚，上了桌，魚嘴還在一張一合！這魚到底是死了，還是活著呢？也許是魚在奄奄一息之中控訴人類的殘酷惡行吧！至于將活魚刨鱗、開膛剖肚，更是司空見慣，家家都會(huì)。而在國外，賣魚者是不能把活魚直接賣給顧客的。當(dāng)然，外國朋友就沒有我們會(huì)殺魚了。
活蒸螃蟹，不僅是酒樓、餐館，連普通百姓家也是這么個(gè)吃法，是被蒸汽慢慢蒸死的�？蓱z那些在地球上橫著走的螃蟹，在鍋與鍋蓋之間，人們還可以聽到它們?cè)趤y抓亂、企圖逃生的聲音。
其它還如：活吃龍蝦、活吞蛇膽、生摳鵝腸、活取熊膽汁、活割海狗生殖器等，多著呢！
上面所舉，僅是動(dòng)物悲慘世界中的冰山一角而已。而最令人不解的是，2002年四川某大學(xué)的學(xué)生用微波爐烤3個(gè)月大的小活狗（法制日?qǐng)?bào)，2002.12.3.）。聯(lián)想到用硫酸潑熊也是大學(xué)生干的，這不得不使人憂心，我們的大學(xué)生，怎么啦？
四．動(dòng)物福利
“動(dòng)物福利”對(duì)中國公眾來說，還是一個(gè)陌生的詞。國外的動(dòng)物福利搞得比較早，1822年世界上第一部與動(dòng)物福利有關(guān)的反對(duì)虐待動(dòng)物的法律在英國誕生，這不僅對(duì)制止英國境內(nèi)虐待動(dòng)物的行為起到很大作用，對(duì)其他國家的影響也很大。許多歐盟國家、美國、加拿大、澳大利亞等100多個(gè)國家都先后制定了動(dòng)物福利法規(guī)；WTO的規(guī)則中也寫進(jìn)了動(dòng)物福利的條款；在我國，動(dòng)物福利的理念與我們的現(xiàn)實(shí)，還有相當(dāng)?shù)木嚯x。為此，傳播這樣的理念已刻不容緩。所幸的是，近年來，關(guān)于是否應(yīng)該給動(dòng)物以“福利”的問題，已經(jīng)引起了國人的關(guān)注和激烈的爭論。經(jīng)檢索，在國內(nèi)各專業(yè)期刊上發(fā)表的論文（1997~2003）有40篇；有關(guān)動(dòng)物福利的新聞也頻頻見于報(bào)端，國內(nèi)30種報(bào)紙刊發(fā)的報(bào)道（2001~2004.5）有48篇�，F(xiàn)在，善待動(dòng)物的觀念正在不斷深入人心，動(dòng)物福利的立法也被提上政府的議事日程，并進(jìn)入立法階段。事情是真正在按著與國際接軌的方向發(fā)展。
科學(xué)研究證明：動(dòng)物是有生命的，他們也有情感特征，知冷暖、知疼痛、有痛苦、有喜悅、有悲憤、有驚恐、有各自獨(dú)立有效的交流方式。動(dòng)物對(duì)痛苦的感受與人類沒有什么不同，不同的是他們的語言和交流方式人類現(xiàn)在還不明白。在這樣認(rèn)知的前提下，人們是否可以在飼養(yǎng)和運(yùn)輸他們的時(shí)候，讓它們舒服一點(diǎn)呢？在屠宰它們的時(shí)候，讓它們少害怕、少痛苦一點(diǎn)呢？
求生是動(dòng)物的本能，動(dòng)物也知道懼怕死亡。因?yàn)�，死亡從來就不是不痛苦的。�?dāng)從羊圈中拎出一只羊，并當(dāng)著眾羊的面宰殺時(shí)，圈內(nèi)的群羊會(huì)顫抖和哀鳴好長時(shí)間；當(dāng)牛被宰殺時(shí)，不僅會(huì)熱淚盈眶，還會(huì)大滴大滴地流淌；在豬的屠宰場，當(dāng)一頭豬被宰殺時(shí)，周圍待宰的豬都會(huì)背向這頭豬，本能地躲避，不敢目睹，有的豬還嚇得渾身發(fā)抖。記者東真（法制日?qǐng)?bào)，2002.12.3）說，他親眼看見有的餐館，為標(biāo)榜所售的狗肉是新鮮的、現(xiàn)宰的，店主居然在店門口拴一只待宰的黑狗。店員在狗身邊切著狗肉，店里的狗肉火鍋香飄四方，通人性的黑狗好像知道自己的命運(yùn)，耷拉著尾巴，用一雙無助的淚眼可憐巴巴地望著進(jìn)進(jìn)出出的人們，那表情，實(shí)在讓人心酸！
當(dāng)然，提倡動(dòng)物福利，并不是反對(duì)人們吃肉，有的動(dòng)物，就是專門養(yǎng)給人吃的。問題是怎么個(gè)吃法？
現(xiàn)今國際社會(huì)普遍認(rèn)同和采用的“動(dòng)物福利”概念是由5個(gè)基本要素組成，即： 讓動(dòng)物享有免受饑渴的自由、生活舒適的自由、免受痛苦的自由、生活無恐懼感和悲傷感的自由以及表達(dá)天性的自由。簡明扼要地說，就是在飼養(yǎng)、運(yùn)輸、宰殺動(dòng)物的過程中，善待動(dòng)物，要盡可能地減少動(dòng)物的痛苦。
提倡動(dòng)物福利，在國內(nèi)畢竟剛起步不久，對(duì)一些人來說，也許會(huì)覺得荒謬、虛偽。既要對(duì)動(dòng)物講福利，就不要吃它們嘛；再說：人的事都管不完；全球有10多億人正在挨餓，還是實(shí)際點(diǎn)，對(duì)人多發(fā)點(diǎn)善心吧？
盡管在引起公眾關(guān)注的同時(shí)也引起了廣泛的爭議，但是，動(dòng)物福利已經(jīng)與人類的經(jīng)濟(jì)、貿(mào)易、學(xué)術(shù)交流等密切相關(guān)了。現(xiàn)也將文獻(xiàn)中經(jīng)�？吹降睦樱喗橛谙拢�
1． 2002年，烏克蘭的農(nóng)場主根據(jù)貿(mào)易合同，向法國出口生豬，經(jīng)過60小時(shí)的長途運(yùn)輸，抵達(dá)法國，卻被法國拒之門外，理由是沒有考慮到動(dòng)物福利，生豬在長途運(yùn)輸中沒有按規(guī)定時(shí)間休息。
2。歐洲在2003年通過了一項(xiàng)法令，要求在2009年之后，歐盟各國的化妝品公司不得在動(dòng)物身上進(jìn)行化妝品的毒性或過敏性試驗(yàn)，歐盟也將禁止進(jìn)口在動(dòng)物身上進(jìn)行過試驗(yàn)的化妝品。這一法令能有效地將美國的化妝品拒之門外。因?yàn)�，根�?jù)美國的法律，化妝品必須首先在動(dòng)物身上做試驗(yàn)才能上市。要知道，美國每年向歐盟出口的化妝品價(jià)值9億多美元，難怪歐盟的法案剛一通過，美國人便揚(yáng)言要到世貿(mào)組織去打官司。
3. 2002年．美國一家很有影響的動(dòng)物保護(hù)組織發(fā)起了一場聲勢(shì)浩大的全球性抗議運(yùn)動(dòng)，抗議麥當(dāng)勞、肯德基等快餐公司進(jìn)貨的養(yǎng)雞場雞籠擁擠、狹小、污穢不堪、屠宰方法野蠻、殘忍。面對(duì)強(qiáng)大的壓力，兩公司不得不承諾改進(jìn)，要求供貨的養(yǎng)雞場改善雞的生存環(huán)境，否則將停止進(jìn)貨。2003年印度動(dòng)物權(quán)益保護(hù)組織“人類善待動(dòng)物協(xié)會(huì)”公開了一盤錄像帶，里面詳細(xì)展示了印度南部城市班加羅爾的一家“肯德基”快餐店專用雞飼養(yǎng)場里雞的悲慘遭遇。并要求盡快關(guān)閉班加羅爾的這家“肯德基”快餐店。
4. 對(duì)我國的影響
近年來，在我國出口的動(dòng)物產(chǎn)品中，遭到國外退貨或銷毀的事件時(shí)有發(fā)生，其原因之一就與動(dòng)物福利有關(guān)。例如，前幾年我國的漁船上沒有安裝海龜隔離器，危害海龜?shù)纳妫虼�，捕撈的蝦類，被禁止輸入美國。2004年6月，廣東蝦產(chǎn)品出口，急跌91.6 %，
廣東農(nóng)產(chǎn)品出口正遇到前所未有的挑戰(zhàn)。
前兩年，歐盟國家的一個(gè)畜牧產(chǎn)品進(jìn)口商曾經(jīng)造訪黑龍江省正大實(shí)業(yè)有限公司，準(zhǔn)備購買數(shù)目驚人的活體肉雞，但是這筆生意最終在 “不夠?qū)挸ㄊ孢m的雞舍”旁流產(chǎn)。
我國某著名品牌的龜鱉丸，因在其廣告中曾介紹將野生的龜鱉放到零下192攝氏度，制成的藥品有更好的效果。但這種虐殺動(dòng)物的生產(chǎn)方式，在海外遭到強(qiáng)烈抗議。由此引起的市場萎縮成為龜鱉丸停產(chǎn)的重要原因之一（科技日?qǐng)?bào).2003.11.3.）
1991年，新加坡紙業(yè)大王、協(xié)茂集團(tuán)董事長黃福華在海南考察，被請(qǐng)吃穿山甲，他憤而罷宴并放棄對(duì)海南的投資。他說，“我難以想象，一個(gè)連國家保護(hù)動(dòng)物都敢吃的地方，投資會(huì)有保證?”
2002年前后，一種原本生活在南美洲亞馬遜河，被稱為“水中狼族”、“水鬼”的食人鯧，在我國的觀賞魚市場出現(xiàn)。我國有關(guān)部門為了預(yù)防外來物種影響部分地區(qū)的生態(tài)平衡，決定對(duì)其斬盡殺絕。此時(shí)，國際動(dòng)物福利組織聲明，中國對(duì)食人鯧只能采取退運(yùn)或安樂死的方法，否則將世界各國抵制中國的水產(chǎn)品貿(mào)易。為什么我國自己處理這一個(gè)又小又少的外來物種，會(huì)受到國際組織的如此關(guān)注、甚至帶來貿(mào)易糾紛？實(shí)質(zhì)上就是動(dòng)物福利問題，也就是讓這種害人的魚怎么個(gè)死法！
隨著國際上對(duì)動(dòng)物福利的重視，我國的科學(xué)界已感受到了壓力。例如，那些涉及動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的科學(xué)論文，要想拿到國外發(fā)表，不僅要提供實(shí)驗(yàn)單位的合格證明，還要提供“動(dòng)物倫理委員會(huì)” 的證明，證明該研究符合動(dòng)物福利的倫理準(zhǔn)則。如果我們?cè)俨挥枰灾匾�，在今后的國際學(xué)術(shù)交流中，就要受到局限。
據(jù)說，已有個(gè)別的國外動(dòng)物保護(hù)者提出警告，如果中國不改善動(dòng)物福利狀況，在2008年奧運(yùn)會(huì)上，也許會(huì)給中國帶來麻煩。
五．動(dòng)物福利與人類道德
惻隱之心，人皆有之，許多人對(duì)動(dòng)物存有憐憫、關(guān)愛之心，自古以來，無論中外，人類都曾把自己的愛心、尊敬與道德關(guān)懷向動(dòng)物界延伸。在世界各地矗立著的各種動(dòng)物紀(jì)念碑、
修筑公路的時(shí)專為動(dòng)物修建獸道、收養(yǎng)寵物等等，不一而足。在我國，2001年中國科學(xué)院上海實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中心就為那些生下來就是為實(shí)驗(yàn)“獻(xiàn)身”的鼠、兔等動(dòng)物立了“安靈碑”，同年，北京成立了猛禽救助中心；修建青藏鐵路時(shí)為藏羚羊讓道等等，許多善舉，我們已在《愛的贊歌》中作了介紹（城市與減災(zāi)，2002.6），在此，不多贅述。
人類不是動(dòng)物的天敵，許多動(dòng)物為人的生活貢獻(xiàn)生命，在自然界中人與動(dòng)物本來就是和諧共處、相安無事的。但是，事到如今，有的動(dòng)物從出世到屠宰短短的一生中，都是在折磨、恐懼、痛苦中度過，這個(gè)世界對(duì)于那些動(dòng)物來說，是一個(gè)真真實(shí)實(shí)的、不折不扣的悲慘世界。
讓我們大家都來關(guān)心、提倡、宣傳《動(dòng)物福利》，把善待動(dòng)物的理念變成人們的道德、修養(yǎng)、素質(zhì)、品行，并上升到法律的高度。
下面轉(zhuǎn)述狄馬(社會(huì)科學(xué)論壇,2003.11)所寫的一個(gè)真實(shí)的故事來結(jié)束這篇小文：
2002年1月，在澳大利亞舉行的網(wǎng)球公開賽上，法國選手雷德拉和布特正在與另一對(duì)選手布特和克萊芒緊張地進(jìn)行著男雙半決賽。突然，球場上空飛進(jìn)來一只忙于捕捉飛蛾的小鳥，不偏不倚正好被雷德拉一記勢(shì)大力沉的回球擊中。這時(shí)，令全世界億萬觀眾感動(dòng)的一幕出現(xiàn)了：準(zhǔn)備接球的布特看到小鳥落地，馬上扔掉球拍，迅速跑到小鳥墜落的地方，眼見小鳥已墜地死亡，便雙膝跪下，手在胸前劃著十字，送上最后的懺悔與默哀，直到裁判用手帕把小鳥包起，送到場外。在那一刻，一定是發(fā)自內(nèi)心的對(duì)生命的敬惜、憐憫，使布特忘記了網(wǎng)球公開賽的決賽、忘記了金牌、忘記了在《馬賽曲》中徐徐升起的法國國旗；在那一刻，他的心中只有一個(gè)生命，一個(gè)被偶然誤傷的小鳥的生命。而這個(gè)小鳥生命的價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于世界冠軍的獎(jiǎng)杯。
